Quelle: Mit leichten Anpassungen aus der Coopzeitung.
Ergibt 4 kleine Gläsli.
Zutaten
- 4dl Vollrahm
- 2EL Zucker
- 1 Vanilleschote, längs aufgeschnitten, Samen ausgekratzt
- 2TL Burbon-Vanillezucker
- 1 Säckchen Agaragar
- 1 Espresso frisch
- 2 EL Caotina
Zubereitung
1/2 Beutel Agaragar, Zucker, Vanillezucker mit 2dl Rahm vermischen. Aufkochen, kurz (1-2 min) köcheln lassen. In die Gläsli abfüllen, ergibt halbvolle Gläsli.
Gläsli ca. 1h im Kühlschrank kühl stellen und hart werden lassen.
1/2 Beutel Agaragar, Caotina mit den restlichen 2dl Rahm vermischen. Aufkochen und dabei den Espresso beigeben, kurz (1-2 min) köcheln lassen.
In die Gläsli abfüllen, die dunkle Espresso/Schoggi sollte über der Vanille Panna Cotta liegen.
1-2h in den Kühlschrank stellen und hart werden lassen.
Mit einem Häubchen Schlagrahm oder wie auch immer servieren.