Ergibt ein ganzes Blech Wähe
Zutaten
- Kuchen- oder Blätterteig für ein Blech
- 4-5 Rüebli
- 1 Zuchetti (und oder anderes Gemüse)
- 2 Eier
- etwas Vollrahm und Milch
- Salz, Pfeffer, Paprika, Muskatnuss
Zubereitung
- Teig auf dem Blech auswallen/ausbreiten und mit Gabel einstechen
- Rüebli und Zuchetti schälen und mittelgrob raffeln, auf Teig verteilen
- Für den Guss die Eier mit etwas Milch und Rahm verquirlen, mit Salz, Pfeffer, Paprika und Muskatnuss würzen und über die Wähe giessen
- Wähe ca. 30 Minuten bei 220° backen