Quelle: chefkoch.de
Zutaten
- 500g Butter
- 500g Schokolade (Crémant)
- 12 Eier
- 400g Zucker
- 500g Mandeln
- 200g Mehl
Zubereitung
Backofen auf 180° vorheizen
Butter und Schokolade in einem Topf schmelzen lassen. Die Eier 4 Minuten lang verquirlen. Zucker zugeben und verrühren. Die geschmolzene Butter mit der Schokolade etwas abkühlen lassen und zugeben. Nun Mandeln und Mehl unterrühren.
Kuchenblech einfetten, Teigmasse darauf geben und verstreichen. ca. 15 Minuten backen.
Hinweis: Der Teig geht nicht viel auf, ist dafür aber nicht trocken.